Ocak 1975 doğumlu Defne Erkara, İstanbul Erenköy’de dünyaya gözlerini açtı. İlkokulda diğer öğrenciler gibi oyun ağırlıklı bir dönem geçirdikten sonra, ortaokuldan itibaren okulunun en çalışkan öğrencilerinden biri oldu. Doğuş Koleji’ ni dereceyle bitirdikten sonra kazandığı İstanbul Tıp Fakültesini de 1998 dönem ikincisi olarak tamamladı. Aynı yıl, aynı fakültenin Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi bölümünü kazandı. 2004 yılında uzman oldu. Uzun yıllar özel sektörün değişik işletmelerinde çalıştı. 2014 yılında kendi kliniğini kurdu. Gayrettepe’deki muayenehanesinde hastalarını kabul etmektedir. En çok yaptığı estetik girişimler, meme büyütme, meme küçültme, burun estetiği, jinekomasti, liposuction, karın germe, saç ekimi, botoks, dudak dolgusu, göz altı ışık dolgusu, göz kapağı estetiği,kepçe kulak ameliyatı, yağ enjeksiyonu, genital bölge estetiği, labioplasti, vajinoplasti, kombine estetik ve ben alımıdır. Beşiktaş Gayrettepe’de Plastik Cerrah olarak estetik ihtiyaçlarınızda Doktor Defne Erkara’yı tercih edebilirsiniz.